烏鶏庵 烏骨鶏かすていら

カステラといえば、文明堂や福砂屋のカステラが有名ですね。
絵本の「ぐりとぐら」でも、カステラを大きな鍋に作って、森のどうぶつたちと食べるお話があります。
あれを読むと、とってもカステラが食べたくなりませんか!?

さて、今回ご紹介するのは、「烏骨鶏のカステラ」です。
あの高級鶏・烏骨鶏🐔が生んだ卵でできたカステラ・・・ではなく「かすていら」というあたりからして、もうただのカステラではないぞという雰囲気が伝わってきます。

烏鶏庵 烏骨鶏かすていら

さあ、切ってみました!
写真では伝わりにくいですが、実際はもっと黄色が鮮やかで濃いです!!!
茶色のは黒糖味です。

烏鶏庵 烏骨鶏かすていら

どちらもフワッと、しっとりコクがあって美味しすぎます。😍
個人的には、やはり濃い黄色の方がカステラ食べてる充実感があって好きでした。

こういう戴きもののお菓子が口に合わない夫でさえも、このカステラは「うまい!」と好んで食べていました。
あっという間に完食!貴重なお品でした✨

ごちそうさまでした🙏

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